BRUSQUETTA DE CREME COM NOZES E DAMASCO

INGREDIENTES:
– 2 baguetes de pão italiano ou pão de sal
– 400 grs de ricota amassada
– 50 grs de nozes picadas
– 100 grs de damasco picado
– 1 clara de ovo
– 200grs de creme de leite
– 2 colheres de manteiga
– Cebolinha picadinha finamente
– Sal, pimenta e ervas, à gosto
– Azeite

MODO DE PREPARO:
Corte os pães na diagonal, passe azeite e leve pra grelhar na frigideira dos dois lados. Reserve.
Amasse a ricota com um garfo e acrescente o restante dosingredientes.
Com os pães já grelhados, colocar por cima o creme de nozes com damasco e servir em seguida.

Receita de: Renata Pierotti

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