INGREDIENTES:
– 2 abobrinhas (menina) cortadas em espaguete
– 1 cenoura cortada em espaguete
– 1 cebola picada
– 1 alho poró cortado em rodelas finas
– 2 tomates picado em cubos
– 1 bandeja de cogumelo fresco picado
– alho, sal e tempero à gosto
– Azeite
– Salsinha, cebolinha
MODO DE PREPARO:
Refogue no azeite, o alho e a cebola, acrescente a cenoura e refogue um pouco, adicione abobrinha, o alho poró, o tomate, os cogumelos e acerte o tempero à gosto.
Salpique salsinha e cebolinha e sirva em seguida.
Porção para duas pessoas.
Receita de: Renata Pierotti
