A panela de ferro fundido é uma das queridinhas dos principais chefes de cozinha da culinária moderna. Apesar de ter sido uma das primeiras panelas desenvolvidas pelo homem, esses modelos só ganharam o devido destaque e glamour após começarem a ser novamente comercializadas por lojas especializadas em cozinhas de todo o Brasil.
A principal característica da panela de ferro fundido, que tem atraído uma grande quantidade de novos fãs de sua utilização, é a sua versatilidade para cozinhar e preparar diferentes pratos de diferentes maneiras. No artigo de hoje, vamos falar um pouco sobre os modelos de panelas de ferro fundido que podem ser utilizadas para grelhar, assar, fritar ou cozinhar alimentos. Vem com a gente!
Grelhando na sua panela de ferro fundido
As panelas de ferro fundido estão disponíveis em vários formatos diferentes, o que te possibilita preparar as mais diferentes receitas. A maneira rápida como o ferro fundido aquece é ideal para preparar e grelhar carnes, já que o calor permite que a superfície do alimento seja grelhada de maneira uniforme.
Para poder preparar seus bifes, panquecas, legumes, ovos, ou fazer um bom churrasco, opte por comprar uma chapa de ferro fundido ou uma bistequeira, que com seus formatos horizontais facilitam o processo de grelhar alimentos, garantindo a rapidez e a qualidade desses produtos.
Assando em sua panela de ferro fundido
Você sabia que suas panelas de ferro fundido podem ser ótimos utensílios para assar alimentos? O ferro é um metal que consegue, além de aquecer sua superfície toda de uma só maneira, manter a temperatura por um longo período de tempo, situação que favorece o preparo de alimentos que precisam ser assados.
Se você quer aprender a assar com suas panelas de ferro fundido, pode optar por assadeiras produzidas com esse material, como também utilizar a panela de formato tradicional para elaborar boas receitas de bolo, pizzas e tortas!
Cozinhando com sua panela de ferro fundido
O material utilizado para elaborar essas panelas é ideal para cozinhar alimentos por longos períodos, mantendo sua temperatura e sua qualidade de sabor e aroma. O melhor modelo de panela de ferro fundido para cozinhar alimentos são as tradicionais caçarolas.
Use sua panela de ferro para elaborar deliciosas receitas de sopas, ensopados, carnes cozidas e legumes cozidos, lembrando-se sempre de que o ferro ainda é capaz de enriquecer nutricionalmente a receita que você está preparando.
Fritando na sua panela de ferro fundido
Panelas de ferro fundido são ótimos acessórios para você preparar alimentos fritos. Como ela é capaz de suportar altas temperaturas por longos períodos de tempo, elas são ideais para receber um bom volume de óleo fervente para que você possa fritar batatas, pasteis, carnes e outros alimentos que precisam ser imersos na gordura.
O melhor modelo de panela de ferro fundido para fritar seus alimentos são os caldeirões ou as cumbucas, que têm formato mais arredondado e que são mais fundas, permitindo maior espaço para que os alimentos fritem com mais qualidade.
Você conhecia todas essas utilidades da sua panela de ferro fundido? Já testou alguma receita diferente na panela de ferro fundido que tem na sua casa? Deixe seu comentário!
